Biscotti del Lagaccio

19 settembre 0/12 Piazza Annibaliano 12-13, 00198 Roma

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Questa settimana, per la vostra colazione, vi porto a Genova con i biscotti del Lagaccio.
Biscotti della tradizione, chiamati semplicemente anche Lagacci, nacquero nel 1593 nel quartiere del Lagaccio, a Genova, nei pressi del bacino artificiale omonimo voluto da Andrea Doria, colmato negli anni sessanta, dove all’epoca un forno iniziò a produrre questo tipo di biscotti.
All’origine erano semplici fette di pane biscottate che servivano per la conservazione in barca.
Ideali per la prima colazione, sono realizzati con lievito madre e hanno un delicato profumo di semi di finocchio. La loro dolcezza poco incisiva li rende versatili come una fetta biscottata e piacevoli come un biscotto. Possono essere gustati sia al naturale che accompagnati da un velo di marmellata.

Come tutta la pasticceria dolce e salata di Affinità Elettive sono lavorati a mano con ingredienti selezionati e la cura del prodotto fatto in casa.

Nella Busta troverai:

  • Biscotti del Lagaccio , 150 gr.

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