"CORNELIA" Primo sale di latte di capra maltese

26 marzo 3/7 Piazza Apollodoro, 00196 Roma

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Cornelia: formaggio a coagulazione prevalentemente presamica e a pasta molle, viene commercializzato subito dopo la presa del sale. Il latte caprino presenta concentrazioni di potassio (K) e ferro (Fe) nettamente superiori a quelle del latte bovino, per cui è più adatto all’alimentazione di soggetti con problemi di ipertensione.
Non ha crosta e può presentare una leggera occhiatura e ha un sapore delicato.
Formaggio forse millenario della campagna romana e per tale motivo è stato denominato Cornelia.

Nella Confezione troverai:

  • Primo sale di capra , 250 gr

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