Vino Ausel 2019 Biologico

Vino dal colore rosa cerasuolo con ottime doti di freschezza, è ottenuto da uve Montepulciano selezionate a mano, perfettamente sane e giustamente mature.

La fermentazione avviene ad una temperatura fresca (ma non troppo bassa perchè ostacolerebbe la fermentazione spontanea), per preservare i profumi piu freschi del vitigno.

Rimane in acciaio per circa 6 mesi e poi viene imbottigliato.

La solforosa durante tutta la vita del vino, viene utilizzata in piccolissime quantità per riuscire a rimanere sotto i 50 mg/kg totali: la metà di quanto consentito in agricoltura biologica.

Prezzo
10.00

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