Caciocavallo Bio 36 mesi da 300 gr

Dal Latte dei nostri capi allevati nell ’area del Parco del Sarapollo, vicino le rovine del Castello di Borghetto a Civita Castellana, vi proponiamo 300 gr di Caciocavallo Bio stagionato 36 mesi.

Il latte dopo diversi processi e con la cura sapiente del nostro mastro caseario da vita queste bellissime forme tondeggianti di formaggio dalla pasta compatta, dura e con buona occhiatura.
I caciocavalli ora sono pronti per il loro viaggio in grotta che durerà da un minimo di novanta giorni per il fresco per arrivare ai cinquanta mesi per il prodotto extra stagionato.

Prezzo
9.00

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