Caciotta Biologica

Dal Latte dei nostri capi allevati nell ’area del Parco del Sarapollo, vicino le rovine del Castello di Borghetto a Civita Castellana, vi proponiamo 450 gr di Caciotta Bio.
La caciotta è uno dei formaggi più particolari prodotti in azienda, per il suo gusto acidulo ma dolce e per l’ impasto morbido e cremoso.
Il latte dopo diversi processi e con la cura sapiente del nostro mastro caseario da vita queste classica forma bassa e cilindrica dalla buccia gialla, sottile e liscia, la pasta invece risulta molto più chiara, compatta, morbida e cremosa , priva di buchi e occhiatura.
In cucina è perfetta per un utilizzo quotidiano , come aperitivo o come un semplicissimo ma gustoso secondo, altrimenti come ingrediente per tortini di formaggi o per squisiti crostini.
Uno degli abbinamenti migliori a cui si presta, è al forno con radicchio e granella di nocciole!

sabato

11

dicembre

Prenotabile fino a
venerdì 10, 01:59
Piazza Albania, 00153 Roma RM
Vicino Stazione dei Taxi

altri 12 appuntamenti:

 
Prezzo
7.50
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Unità

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