Casolino Bio formaggio fresco da 350 gr

Dal Latte dei nostri capi allevati nell ’area del Parco del Sarapollo, vicino le rovine del Castello di Borghetto a Civita Castellana, vi proponiamo il nostro formaggio fresco Casolino in confezione da 350 gr.

E’ il formaggio più mattutino tra i formaggi aziendali, il primo che il nostro mastro caseario ottiene dalla rottura della cagliata ed è l’unico non a pasta filata.

La pasta di colore bianco latte anche all’interno si presenta omogenea o con piccolissime occhiature: all’assaggio è umida e leggermente compatta, morbida ma consistente. Il sapore è dolce con sentore di latte fresco.

A tavola, il casolino, inaspettatamente poliedrico, si gusta freschissimo su pane tostato condito con miele aromatico e amaro in un felice eterno connubio!

Oppure, tra gli innumerevoli abbinamenti possibili, si coniuga a una nota di pepe o a un tritato di piante aromatiche accudite da ottimo olio extra vergine di oliva.

venerdì

5

marzo

prenotabile fino a
giovedì, 4 marzo
alle ore 01:59

Prezzo
5.20
Si! Voglio

Unità

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