BIO

Azienda Agricola Carlini Mariarita

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Documento Giustificativo - Metodo di produzione biologico

CARDEA chardonnay
“Vite” tra terra e poesia
Sono le vite scelte per tornare da dove eravamo venuti.
È la vite nutrita dalla terra che dona poesia e brezza alle vite.
Una scelta di confronto con la madre generatrice, di rispetto per i suoi tempi e la saggezza epocale che le ha fatto trovare un equilibrio in continuo evolversi.
Una filosofia colturale di assecondamento dei ritmi naturali, di raccolta del dono e non di sfruttamento: la scelta della biodinamica come metodo di coltivazione, delle basse rese e della spremitura soffice per la vinificazione.

Siamo un piccola azienda in conversione biologica che coltiva ispirandosi ai metodi della biodinamica un vigneto chardonnay coltivato con basse rese, che produce 3.000-3.500 bottiglie l’anno.

Produzione:

CARDEA - vino bianco 100% chardonnay

Certificazioni:

Documento Giustificativo - Metodo di produzione biologico
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