Azienda Agricola Rufini Stefania "l'allegra pastorella"

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L’azienda agricola Rufini Stefania “L’allegra Pastorella” è immersa nelle campagne, tra le verdeggianti colline della sabina.

Tutto ha inizio dall’unione di due famiglie proprietarie rispettivamente di un allevamento di bovini e di un allevamento di ovini che decisero di fare della loro passione un lavoro: inizia così la produzione di carni e formaggi, culminata nel 2006 con l’apertura di questa azienda.

Nel corso degli anni tante cose sono cambiate, ma ci siamo sempre tenuti al passo con i tempi, aprendo nel 2009 il caseificio per la produzione dei formaggi e la macelleria aziendale.

Oggi l’azienda dà lavoro a tutta la famiglia e speriamo di crescere ancora, rimanendo però fedeli alla nostra tradizione. Come succedeva una volta, per noi è importante incontrare i nostri clienti: per questo produciamo e vendiamo direttamente senza servirci di alcun intermediario.

Potete trovare i nostri prodotti solo nella nostra azienda, nei migliori mercati contadini e nelle fiere più importanti dove siamo presenti con il nostro banco.

Le nostre produzioni più importante riguardano i formaggi di pecora e di mucca, ma abbiamo anche una piccola produzione di formaggi di bufala e, solo in alcuni periodi dell’anno, disponiamo di una piccola produzione di formaggi di capra.

Stefania e sua figlia Arianna, per deliziare i propri clienti dai palati più fini, preparano prodotti strettamente artigianali decorati come vere e proprie opere d’arte per le festività più importanti: cerchiamo di accontentare nel miglior modo possibile ogni richiesta e desiderio dei nostri clienti! Siete sempre benvenuti in azienda, dove potrete vedere con i vostri occhi come produciamo i formaggi e potrete degustare tutta una selezione dei nostri prodotti.
Creiamo inoltre composizioni, taglieri e cesti per ogni occasione.

Ci auguriamo di potervi presto conoscere, di potervi conquistare con la nostra simpatia, la bontà dei nostri prodotti e, di farvi riscoprire l’*antica arte casearia*!

seguito da 155 utenti: Gianluca B. Maurizio  B. Mariagrazia D. ANNA A. alessia m. manuela f. Elena  B. Arianna R. Lidia F. alessia  .

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Azienda Agricola Rufini Stefania "l'allegra pastorella"  su google maps
Vocabolo Centrone 5, magliano Sabina (RI)

Produzione:

maialino piccolo ricottina di pecora semi stagionato di capra primo sale fresco di capra panna cotta naturale burro fresco gorgonzella caciotta fresca di pecora Spezzato di Maiale Fettine di Maiale Costine di Maiale Salsicce di Maiale Braciole di Maiale Hamburger Ricotta di capra

giudizi sulle consegne:

  • Antonella D.

    ottimo

    04/07/2016 • Antonella D. cavaliere

  • biancamaria c.

    Ricotta freschissima e molto buona!

    04/07/2016 • biancamaria c. maestro

  • Noemi T.

    Il sapore...una garanzia! Cordialità e disponibilità sempre massima

    01/07/2016 • Noemi T. maestro

Offerte in corso

Ci sono 30 offerte in corso per Azienda Agricola Rufini Stefania "l'allegra pastorella"

  0/10   7.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Questa settimana abbiamo il nostro maiale, con salsicce fresche fatte alla vecchia maniera sabina con solo: sale e pepe, senza conservanti o coloranti.
L’assenza di conservanti e coloranti fa si che possiate gustare il sapore intatto, naturale e genuino della carne di maiale, ma che dopo qualche giorno tendono a scurirsi.
I nostri maiali...

  0/10   10.50   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Con l’arrivo della bella stagione calda ti proponiamo piccole quantità dei nostri prodotti freschi e genuini…una mozzarella di bufala gr.250 prodotta a mano con l’integrazione del latte bufalino dell’azienda agricola nostra amica perla del tevere; lo stracchino morbido e cremoso, prodotto con il latte vaccino delle nostre mucche...

  0/6   14.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Carne di produzione propria….i nostri maialini nascono e crescono qui in azienda allo stato brado. Si nutrono di cose naturali e genuine (capatura di verdure, bucce di frutti, ghiande, erbette del campo, zucche e carote). Nel pacchetto troverete 500gr. di salsicce fresche prodotte da noi e 500 gr. di costine fresche. Potete tenerle in frigo 3/4 giorni oppure congelare tranquillamente....

  0/20   18.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

I nostri coniglietti crescono nella loro casetta ben recintata e molto ampia. Il coniglio e’ un animale molto molto pulito e preciso e noi gli facciamo avere tutto quello che gli serve per vivere sano e felice.
Durante il giorno giocano e scorazzano quà e là, la sera tornano nella loro casetta dove dentro ognuno ha la sua cassettina ed ognuno rispetta il proprio posto.<br...

  0/10   18.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Ti proponiamo una selezione dei nostri migliori formaggi di pecora. Pascoliamo le nostre pecore nelle verdeggianti colline della Sabina e tutti i nostri formaggi vengono prodotti artigianalmente nella nostra azienda, proprio come una volta!

Nella cesta troverai la nostra ricotta freschissima (prodotta per te il giorno prima della consegna), la nostra...

  0/20   5.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Stracchino fresco di latte vaccino, cremoso spalmabile.

  0/20   7.50   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Ti proponiamo un’assortimento delle nostre mozzarelle di latte di bufala, fatte a mano, freschissime e prodotte apposta per te.
Attualmente il latte di bufala proviene da una azienda amica nelle nostre vicinanze che si chiama “Perla del Tevere”, la quale alleva esclusivamente bufale da latte e da carne. Le loro bufale sono allo stato brado nelle...

  0/20   10.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Ti proponiamo un assaggio dei nostri prodotti di latte di bufala: mozzarella e ricotta fatte a mano, freschissime e prodotte apposta per te.
Attualmente il latte di bufala proviene da una azienda amica nelle nostre vicinanze che si chiama “Perla del Tevere”, la quale alleva esclusivamente bufale da latte e da carne. Le loro bufale sono allo stato brado...

  0/8   3.50   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Burro prodotto nella nostra azienda con panna di latte vaccino . Una prelibatezza genuina e gustosa senza conservanti…infatti il nostro burro ha una durata di soli 20 giorni e non di più.
Viene prodotto con panna di latte vaccino…che e’ la parte grassa del latte che affiora in superficie, lavorato ancora all’antica maniera con lo sbattimento a mano. Il latte...

  0/20   4.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Ricotta fresca di latte ovino preparata poche ore prima della consegna, consegnata o in formato fetta o in scatolina. Ottima, morbida, saporita saporita, cremosa cremosa.

  0/20   5.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

La nostra Gorgonzella dolce viene preparata con 60% di latte di mucca e 40% di latte ovino. Questa composizione, insieme all’utilizzo di muffe nobili provenienti da un azienda produttrice in Trentino Alto Adige, rende il prodotto più cremoso e saporito.
Questo tipo di gorgonzola viene fatto in Italia solo da 12 aziende e nel Lazio solo da noi e da un azienda nei monti...

  0/2   25.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Carne di produzione propria….i nostri maialini nascono e crescono qui in azienda allo stato brado. Si nutrono di cose naturali e genuine (capatura di verdure, bucce di frutti, ghiande, erbette del campo, zucche e carote). Nel pacchetto troverete 1 kg di salsicce e 1.5 kg di spezzato, il tutto prodotto da noi.
Per le varie ricettine chiedere ad Arianna o Elena alla consegna.

  0/2   40.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Ti proponiamo 4 kg di carne fresca di maiale. I nostri maiali vengono allevati in azienda allo stato brado..vivono felici e in quiete gironzolando nei nostri campi e la sera rientrano nei loro ovili. Si nutrono razzolando erbette in giro, prodotti che produciamo per loro in azienda: carote, zucche, ghiande, mangiano anche capatura delle verdure e frutti nostri come bucce di cocomero e...

  0/20   10.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Vi proponiamo una vaschetta di 20 arrosticini fatti con carne delle nostre pecorelle allevate nella campagna di Magliano Sabina.
Gli arrosticini sono molto polposi, ottimi da fare alla brace oppure alla piastra, una vera gioia per i più golosi, grandi e piccini.
La carne è molto fresca e può essere anche congelata.

  0/20   18.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

I nostri polletti ruspanti nascono e crescono nella nostra aia. Passano il tempo razzolando quà e là nel loro giardinetto recintato molto grande e spazioso, con l’erbetta fresca, il laghetto con l’acqua e con il pollaio dove la sera al tramonto entrano per ripararsi e dormire.

I nostri polli mangiano quello che viene dalla nostra azienda come erbette...

  0/10   7.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Questa settimana abbiamo il nostro maiale, con salsicce fresche fatte alla vecchia maniera sabina con solo: sale e pepe, senza conservanti o coloranti.
L’assenza di conservanti e coloranti fa si che possiate gustare il sapore intatto, naturale e genuino della carne di maiale, ma che dopo qualche giorno tendono a scurirsi.
I nostri maiali...

  0/10   10.50   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Con l’arrivo della bella stagione calda ti proponiamo piccole quantità dei nostri prodotti freschi e genuini…una mozzarella di bufala gr.250 prodotta a mano con l’integrazione del latte bufalino dell’azienda agricola nostra amica perla del tevere; lo stracchino morbido e cremoso, prodotto con il latte vaccino delle nostre mucche...

  0/6   14.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Carne di produzione propria….i nostri maialini nascono e crescono qui in azienda allo stato brado. Si nutrono di cose naturali e genuine (capatura di verdure, bucce di frutti, ghiande, erbette del campo, zucche e carote). Nel pacchetto troverete 500gr. di salsicce fresche prodotte da noi e 500 gr. di costine fresche. Potete tenerle in frigo 3/4 giorni oppure congelare tranquillamente....

  0/20   18.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

I nostri coniglietti crescono nella loro casetta ben recintata e molto ampia. Il coniglio e’ un animale molto molto pulito e preciso e noi gli facciamo avere tutto quello che gli serve per vivere sano e felice.
Durante il giorno giocano e scorazzano quà e là, la sera tornano nella loro casetta dove dentro ognuno ha la sua cassettina ed ognuno rispetta il proprio posto.<br...

  0/10   18.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Ti proponiamo una selezione dei nostri migliori formaggi di pecora. Pascoliamo le nostre pecore nelle verdeggianti colline della Sabina e tutti i nostri formaggi vengono prodotti artigianalmente nella nostra azienda, proprio come una volta!

Nella cesta troverai la nostra ricotta freschissima (prodotta per te il giorno prima della consegna), la nostra...

  0/20   5.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Stracchino fresco di latte vaccino, cremoso spalmabile.

  0/20   7.50   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Ti proponiamo un’assortimento delle nostre mozzarelle di latte di bufala, fatte a mano, freschissime e prodotte apposta per te.
Attualmente il latte di bufala proviene da una azienda amica nelle nostre vicinanze che si chiama “Perla del Tevere”, la quale alleva esclusivamente bufale da latte e da carne. Le loro bufale sono allo stato brado nelle...

  0/20   10.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Ti proponiamo un assaggio dei nostri prodotti di latte di bufala: mozzarella e ricotta fatte a mano, freschissime e prodotte apposta per te.
Attualmente il latte di bufala proviene da una azienda amica nelle nostre vicinanze che si chiama “Perla del Tevere”, la quale alleva esclusivamente bufale da latte e da carne. Le loro bufale sono allo stato brado...

  0/8   3.50   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Burro prodotto nella nostra azienda con panna di latte vaccino . Una prelibatezza genuina e gustosa senza conservanti…infatti il nostro burro ha una durata di soli 20 giorni e non di più.
Viene prodotto con panna di latte vaccino…che e’ la parte grassa del latte che affiora in superficie, lavorato ancora all’antica maniera con lo sbattimento a mano. Il latte...

  0/20   4.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Ricotta fresca di latte ovino preparata poche ore prima della consegna, consegnata o in formato fetta o in scatolina. Ottima, morbida, saporita saporita, cremosa cremosa.

  0/20   5.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

La nostra Gorgonzella dolce viene preparata con 60% di latte di mucca e 40% di latte ovino. Questa composizione, insieme all’utilizzo di muffe nobili provenienti da un azienda produttrice in Trentino Alto Adige, rende il prodotto più cremoso e saporito.
Questo tipo di gorgonzola viene fatto in Italia solo da 12 aziende e nel Lazio solo da noi e da un azienda nei monti...

  0/2   25.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Carne di produzione propria….i nostri maialini nascono e crescono qui in azienda allo stato brado. Si nutrono di cose naturali e genuine (capatura di verdure, bucce di frutti, ghiande, erbette del campo, zucche e carote). Nel pacchetto troverete 1 kg di salsicce e 1.5 kg di spezzato, il tutto prodotto da noi.
Per le varie ricettine chiedere ad Arianna o Elena alla consegna.

  0/2   40.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Ti proponiamo 4 kg di carne fresca di maiale. I nostri maiali vengono allevati in azienda allo stato brado..vivono felici e in quiete gironzolando nei nostri campi e la sera rientrano nei loro ovili. Si nutrono razzolando erbette in giro, prodotti che produciamo per loro in azienda: carote, zucche, ghiande, mangiano anche capatura delle verdure e frutti nostri come bucce di cocomero e...

  0/20   10.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Vi proponiamo una vaschetta di 20 arrosticini fatti con carne delle nostre pecorelle allevate nella campagna di Magliano Sabina.
Gli arrosticini sono molto polposi, ottimi da fare alla brace oppure alla piastra, una vera gioia per i più golosi, grandi e piccini.
La carne è molto fresca e può essere anche congelata.

  0/20   18.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

I nostri polletti ruspanti nascono e crescono nella nostra aia. Passano il tempo razzolando quà e là nel loro giardinetto recintato molto grande e spazioso, con l’erbetta fresca, il laghetto con l’acqua e con il pollaio dove la sera al tramonto entrano per ripararsi e dormire.

I nostri polli mangiano quello che viene dalla nostra azienda come erbette...

Offerte chiuse

  0/6   14.00   Largo Fratelli Lumiere 36, 00139 Roma

Carne di produzione propria….i nostri maialini nascono e crescono qui in azienda allo stato brado. Si nutrono di cose naturali e genuine (capatura di verdure, bucce di frutti, ghiande, erbette del campo, zucche e carote). Nel pacchetto troverete 500gr. di salsicce fresche prodotte da noi e 500 gr. di costine fresche. Potete tenerle in frigo 3/4 giorni oppure congelare tranquillamente....

  0/20   18.00   Largo Fratelli Lumiere 36, 00139 Roma

I nostri coniglietti crescono nella loro casetta ben recintata e molto ampia. Il coniglio e’ un animale molto molto pulito e preciso e noi gli facciamo avere tutto quello che gli serve per vivere sano e felice.
Durante il giorno giocano e scorazzano quà e là, la sera tornano nella loro casetta dove dentro ognuno ha la sua cassettina ed ognuno rispetta il proprio posto.<br...

  0/2   53.00   Largo Fratelli Lumiere 36, 00139 Roma

Carne di prima scelta fresca e genuina, prodotto della nostra azienda.
I nostri vitelli nascono e crescono nelle nostre verdi campagne allo stato brado, si alimentano con il fieno prodotto nei nostri campi, con l’erba fresca della nostra azienda niente mangimi ci teniamo a precisarlo.
Sono vitelli giovani di massimo 10 mesi. Non superano mai l’anno in maniera che la...

  1/20   4.00   Largo Fratelli Lumiere 36, 00139 Roma

Ricotta fresca di latte ovino preparata poche ore prima della consegna, consegnata o in formato fetta o in scatolina. Ottima, morbida, saporita saporita, cremosa cremosa.

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