BIO

Il Bio Forno del Borgo di Michele Santamaria

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Prodotto Biologico

Acqua, farina, sale e pasta madre: il pane.
Sforniamo pane biologico (in fase di richiesta di certificazione) fatto con farine macinate a pietra francese da grani antichi e moderni lievitato con pasta madre. Un pane antico, dal sapore e gusto inconfondibili. grazie alle farine non raffinate e non trattate, ma soprattutto grazie al lievito madre. L’impasto si prende il tempo necessario per maturare e poi lievitare (da 6 a 9 ore) per rendere il pane digeribile e della durata di circa una settimana. Pane da farine non raffinate, pane integrale al 100% per “nutrirsi” a pieno del chicco del grano e scoprire tramite le farine antiche una parte dei grani riscoperti che avevamo nelle nostre terre, senza dimenticare il pane con i semi. Le farine provengono dal Molino Silvestri di Torgiano e dai Molini Riggi di Caltanisetta .

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Ponzano Romano

Produzione:

Pane di Grano Tenero con semi di Lino Pane Multicereali integrale con semi PANE DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI Pizza Pugliese integrale con Pomodorini e Origano Pane ai 5 Cereali integrali con semi misti bio Pane di Farro Pane ai 5 cereali integrali bio Pizza Pugliese Pane 100% Integrale Bio al Farro da Farine Macinate a Pietra Pane di Grano Tenero da Farina Tipo "1" Macinata a Pietra Pane 100% Integrale di Grano Tenero Bio da Farina Macinata a Pietra Pane di Kamut Bio da Farine Macinate a Pietra Pane di Grano Duro Bio da Farine Macinate a Pietra Pane di Grano Tenero da farina tipo "1" Pane Integrale di Farro con semi di sesamo

Certificazioni:

Prodotto Biologico

giudizi sulle consegne:

  • valeria d.

    Pane eccezionale!!

    01/07/2016 • valeria d. maestro

  • michela a.

    Eccezionale!!!

    30/06/2016 • michela a. cavaliere

  • Elisabetta  G.

    Pane veramente buono!!!.organizzati bene!

    25/06/2016 • Elisabetta G. maestro

Offerte in corso

Ci sono 30 offerte in corso per Il Bio Forno del Borgo di Michele Santamaria

  0/20   5.00   Via Cristoforo Colombo 426, 00145 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Via Cristoforo Colombo 426, 00145 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Via Cristoforo Colombo 426, 00145 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Via Cristoforo Colombo 426, 00145 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  2/20   5.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  2/20   5.00   Via della Domus Aurea 1, 00184 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  0/20   5.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  1/20   5.00   Piazza di Santa Croce in Gerusalemme 10, 00182 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  3/20   5.00   Largo Preneste 36, 00176 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  1/20   4.50   Largo Preneste 36, 00176 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Largo Preneste 36, 00176 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Largo Preneste 36, 00176 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  2/20   5.00   Piazza delle Camelie 36-42, 00172 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Piazza delle Camelie 36-42, 00172 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  1/20   5.50   Piazza delle Camelie 36-42, 00172 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Piazza delle Camelie 36-42, 00172 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  1/20   5.00   Viale della Bella Villa 94, 00172 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Viale della Bella Villa 94, 00172 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Viale della Bella Villa 94, 00172 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Viale della Bella Villa 94, 00172 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  0/20   5.00   Via Alessio Baldovinetti 120, 00142 Roma

Proponiamo in filoni da un kg circa: il pane dell’antica Roma.
Il farro è coltivato fin dal neolitico, considerato il più antico frumento con alto contento di proteico e basso apporto calorico lo proponiamo integrale al 100% per sfruttare a pieno le sue proprietà. La farina è macinata a pietra francese nel Molino Silvestri di Torgiano, alla farina così ottenuta noi aggiungiamo...

  0/20   4.50   Via Alessio Baldovinetti 120, 00142 Roma

La farina di grano duro bio che compone l’impasto di questo pane al 63% è uno dei più famosi grani antichi: il senatore cappelli. Questo grano è il prodotto della ricerca dell’agronomo e genetista Nazareno Strampelli che durante il fascismo ebbe il compito di aumentare la resa del grano italiano per ridurre l’importazione del grano estero.
Il grano duro Senatore Cappelli è l’unico...

  0/20   5.50   Via Alessio Baldovinetti 120, 00142 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Via Alessio Baldovinetti 120, 00142 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

  0/20   5.50   Viale dell'Arte 25, 00144 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.
Alla miscela già conosciuta e...

  0/20   5.00   Viale dell'Arte 25, 00144 Roma

Proponiamo in filoni fatti a mano da circa 1 kg il pane da miscela di cereali bio.
Farina di grano tenero tipo 2, tipo 0, farro integrale, kamut integrale, segale integrale, grano tenero integrale, grano duro integrale, acqua, sale e la nostra pasta madre sono gli ingredienti di questo pane che unisce 5 famiglie di grani tutti rigorosamente bio.

6 ore di lievitazione e la...

Offerte chiuse

  0/15   4.50   Via Gabriello Chiabrera, 00145 Roma

Su richiesta di alcuni clienti, dato che il giovedì non riusciamo a consegnare il pane del giorno stesso per problemi logistici, vi proponiamo il pane fatto il giorno prima, prenotabile fino a martedì sera e scontato di 0,5€ . Chi ci conosce sa che il nostro pane, se ben conservato, rimane buonissimo fino a 5/7 giorni dall’ acquisto.
I filoni da un kg circa: il...

  0/20   4.00   Via Gabriello Chiabrera, 00145 Roma

Su richiesta di alcuni clienti, dato che il giovedì non riusciamo a consegnare il pane del giorno stesso per problemi logistici, vi proponiamo il pane fatto il giorno prima, prenotabile fino a martedì sera e scontato di 0,5€ . Chi ci conosce sa che il nostro pane, se ben conservato, rimane buonissimo fino a 5/7 giorni dall’ acquisto.
La farina di grano duro bio...

  0/20   5.00   Via Gabriello Chiabrera, 00145 Roma

Su richiesta di alcuni clienti, dato che il giovedì non riusciamo a consegnare il pane del giorno stesso per problemi logistici, vi proponiamo il pane fatto il giorno prima, prenotabile fino a martedì sera e scontato di 0,5€ . Chi ci conosce sa che il nostro pane, se ben conservato, rimane buonissimo fino a 5/7 giorni dall’ acquisto.
Filoni fatti a mano da circa...

  0/20   4.50   Via Gabriello Chiabrera, 00145 Roma

Su richiesta di alcuni clienti, dato che il giovedì non riusciamo a consegnare il pane del giorno stesso per problemi logistici, vi proponiamo il pane fatto il giorno prima, prenotabile fino a martedì sera e scontato di 0,5€ . Chi ci conosce sa che il nostro pane, se ben conservato, rimane buonissimo fino a 5/7 giorni dall’ acquisto.
I filoni fatti a mano da...

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