Mulino Matteucci

  69   1

Un Mulino, una famiglia e una tradizione lunga 600 anni
Un culto secolare per l’arte molitoria accompagna la mia famiglia che, di generazione in generazione, trasforma i migliori grani del Montefeltro marchigiano in farine pregiate tutte naturali.

Seleziono personalmente, insieme ai miei contadini di fiducia delle campagne prossime a Sant’Angelo in Vado (PU), le migliori semente di grano tenero e seguo direttamente le coltivazioni fino alla raccolta.
Con passione porto avanti l’antico mestiere di mugnaio. Il risultato è semplice: farine di altissima qualità per un sicuro successo in cucina.

Macinatura a pietra naturale
Datato 1926 il nostro Mulino è composto da due macine a pietra naturale dedicate alla produzione di farine Tipo 1, Tipo 2(Semi-integrale) ed Integrale perfette da lavorare con il lievito madre. Queste farine grezze, ad alto contenuto di fibre, sali minerali e vitamine, sono ottime per realizzare pane, pasta e dolci dai sapori di una volta.
Nel nostro antico mulino, uno dei pochi rimasti in Italia all’interno delle mura di un borgo, produciamo inoltre con un laminatoio risalente agli anni ’50 le Farine più classiche: 0 e 00.
La nostra Farina 0 oltre che per pane, pasta e dolci è molto apprezzata da mastri fornai, pasticceri e appassionati per rinfrescare e nutrire al meglio il lievito madre.

seguito da 21 utenti: lisa F. natascia l. Silvia D. Rosaria D. Virna F. Marina M. Ivano M. Valeria D. Priscilla D. Roberta  P.

Segui
Mulino Matteucci su google maps
Sant'Angelo in Vado (PU)

Produzione:

Farina Tipo 1 macinata a pietra naturale Farina Tipo 2 (semi integrale) macinata a pietra naturale Farina Integrale macinata a pietra naturale Farina di Mais macinata a pietra naturale Farina Tipo 1 e Semi macinata a pietra naturale Farina 0 Farina 00

Offerte in corso

Non ci sono offerte in corso per Mulino Matteucci

Al momento non ci sono proposte da parte di questo produttore. Aiutalo tu!

Kalulu si basa su un concetto semplicissimo: “più si è meglio è!”. Registrati e invita tutti i tuoi amici a far parte di Kalulu. I nostri produttori sapranno per ogni zona quali sono i prodotti più richiesti e sarà più facile, per loro proporre offerte e per i consumatori acquistare con pochi click prodotti genuini realizzando la filiera più corta che ci sia. Più semplice e veloce di Kalulu c’è solo Kalulu!

Registrati

Offerte chiuse

  0/35   6.60   Piazza Clemente XI 14-16, 00168 Roma

Riscopri sapori di un tempo e profumi oramai dimenticati!Questa settimana prova le farine macinate a pietra del Montefeltro (Pesaro e Urbino): Farina Integrale e Tipo 2 Semi integrale del Mulino di proprietà della mia famiglia da quasi 600 anni!
I cereali vengono frantumati con le tecniche di una volta da due antichi...

  0/10   6.00   Piazza Clemente XI 14-16, 00168 Roma

Dimostra la tua abilità in cucina! Questa settimana prova le farine macinate a cilindro!
Solo grani teneri coltivati localmente nella zona del Montefeltro (Pesaro e Urbino) che seleziono e scelgo personalmente. Farine Tipo 0 e Tipo 00 del mio Mulino, di proprietà della mia famiglia da quasi 600 anni!
I cereali vengono frantumati...

  0/10   6.00   Piazza Clemente XI 14-16, 00168 Roma

Dimostra la tua abilità in cucina! Questa settimana prova le farine del Montefeltro per divertirti a creare deliziosi dolci e biscotti!
Ti proponiamo Farine Tipo 0, Tipo 00 e Tipo 1 macinata a pietra nel Mulino di proprietà della mia famiglia da quasi 600 anni!
I grani locali, da me personalmente selezionati,...

  0/10   6.00   Piazza Clemente XI 14-16, 00168 Roma

Con le mie farine macinate a pietra nel mulino artigianale di proprietà della mia famiglia da quasi 600 anni, otterrai Pane e Pizza buonissimi! I cereali vengono frantumati con le tecniche di una volta da due antichi tipi di mulino a pietra. Le nostre farine sono ad alto contenuto di fibre, sali minerali e vitamine. Farina Tipo 0 – Il tipo giusto per i...

comments powered by Disqus